 |
| เพื่อไม่ให้เว็ปบล็อกร้างไป วันนี้คุณนายเว่อร์ เธอขอเป็นบ้า มาแนะนำชื่อขนมปังต่างๆเป็นภาษาอังกฤษ ที่ยังไงต้องพบเจอแน่ๆเวลาไปต่างประเทศ หรือตามร้านเบเกอรี่ ส่วนจะมีคำว่าอะไรบ้างนั้น นำมาให้อ่านเป็นความรู้กันดังนี้จ้า (type of bread) |
หากเพื่อนๆเหล่าผู้รักการทัศนาจร อรชร อ้อนแอ้นคนใหน ที่วางแผนแบกเป้ไปเที่ยวต่างประเทศ จะต้องพบเจอขนมปังหลากหลายรูปอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะตามโรงแรม หรือร้านขนมเบเกอรี่ต่างๆ แต่บางครั้งก็ไม่รู้จักชื่อว่าขนมปังนั้นชื่ออะไร รู้แค่ว่ากินได้ก็พอ แต่คงจะดีไม่น้อย ถ้าหากจะรู้จักชื่อขนมปังนั้นๆ เพื่อจะได้รู้จักไว้เป็นความรู้ และสื่อสารได้อย่างถูกต้อง วันนี้คุณนายเว่อร์ เธอเลยขอเป็นคนบ้า เลิกจากงานประจำ มาแนะนำชื่อขนมปังแบบต่างๆ ที่ยังไงก็ต้องพบเจอแน่ๆ ว่ามีชื่อขนมปังอะไรบ้าง จะได้เรียกได้ถูกต้อง นำมาให้อ่านเป็นความรู้เล็กๆน้อยๆค่ะ
ส่วนจะมีขนมปังแบบใหนบ้างนั้น บางคนอาจจะรู้จักมาบ้างแล้ว แต่บางคนอาจจะเคยเห็น แต่ไม่รู้ว่าชื่ออะไร วันนี้คุณนายเว่อร์ เธอเป็นคนบ้าเลยขอมาแบ่งปันชื่อขนมปังชนิดต่างๆ มาให้รู้จักกันดังนี้
 |
| 1.White bread (ไวท เบรด) ขนมปังปอนด์ขาว |
1.White bread (ไวท เบรด) ขนมปังปอนด์สีขาว
ขนมปังปอนด์ขาว หรือที่เราเรียกว่าขนมปังแถว ทำจากแป้งสาลีที่ผ่านการขัดสีมาแล้ว ได้ขนมปังเนื้อนุ่ม เป็นขนมปังยอดนิยมที่มีพบเห็บตามท้องตลาดและร้านสะดวกซื้อ ทานง่าย นำไปประยุกต์ทำอาหารทานแบบอื่นๆได้ด้วย
 |
| 2.Wheat bread (วีท เบรด) ขนมปังโฮวีท |
2.Wheat bread (วีท เบรด) ขนมปังโฮวีท
เป็นขนมปังยอดนิยมอีกอย่าง โดยทำมาจากแป้งโฮลวีตที่ไม่ผ่านการขัดสี ผสมกับแป้งสาลีอย่างละครึ่ง ได้ขนมปังโฮตวีทออกมาสีน้ำตาลน่าทาน
 |
| 3.Whole grain bread (โฮล เกรน เบรด) ขนมปังธัญพืช หรือขนมปังโฮเกรน |
3.Whole grain bread (โฮล เกรน เบรด) ขนมปังธัญพืช หรือขนมปังโฮเกรน
ขนมปังชนิดนี้ จะมีลักษณะเหมือนยกับขนมปังโฮลวีต แต่จะมีส่วนผสมของธัญพืชต่างๆเข้าไปด้วย ทำให้มีเนื้อสัมผัสมากขึ้น และยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
 |
| 4.Rye bread (ไรย์ เบรด) ขนมปังข้าวไรย์ |
4.Rye bread (ไรย์ เบรด) ขนมปังไรย์
เป็นอีกหนึ่งขนมปังที่มีลักษณะรูปร่างคล้ายขนมปังโฮวีต แต่ขนมปังชนิดนี้ทำจากแป้งขาวไรย์ จะมีสีน้ำตาลเข้ม เนื้อขนมปังจะแน่น รสชาติเข้มข้นกว่าขนมปังโฮวีตและขนมปังโฮเกรนกว่ามาก นอกจากนี้ยังมีไยอาหารที่เป็นประโยชน์อีกด้วย โดยขนมปังชนิดนี้นิยมมากในประเทศเยอรมัน ออสเตรีย และประเทศแถบสแกนดิเนเวีย
 |
| 5.Durum Sourdough (ดูรัม ซาวโดห์) ขนมปังดูรัมซาวร์โด |
5.Durum Sourdough (ดูรัม ซาวโดห์) ขนมปังดูรัมซาวร์โด
ขนมปังอีกอย่างที่อาจพบเห็นกันตามร้านเบเกอรี่ แต่ก็เรียกชื่อไม่ถูกว่าขนมปังอะไร เป็นขนมปังที่คล้ายๆกับขนมปังบาเก็ต แต่จะแตกต่างตรงที่ขนมปังชนิดนี้ทำจากแป้งสาลีดูรัม ก็คือแป้งที่นำไปหมักข้ามคืนจนมีกลิ่นเปรี้ยว ซึ่งเกิดจากยีสที่มีส่วนผสม ขนมปังจะมีกลิ่นเฉพาะ นิยมรับประทานคู่กับชีส และเป็นอาหารยอดนิยมช่วงเช้าของชาวฝรั่งเศสอีกด้วย
 |
| 6.Pretzel (เพรทเซล) ขนมปังเพรทเซล |
6.Pretzel (เพรทเซล) ขนมปังเพรทเซล
ขนมปังรูปร่างสวยงามเป็นขนมยอดนิยมในประเทศเยอรมนี ทำมาจากแป้งโด ทำเป็นเส้นยาวๆแล้วขดเป็นรูปทรงคล้ายผูกโบว์ โดยเรียกทรงนี้ว่า ทรงเพรทเซล โดยขนมปังเพรทเซลจะโรยเกลือ งา น้ำตาลเล็กน้อย หรือผลไม้ ธัญพืช ช็อตโกแลตเคลือบต่างๆเข้าไป เพื่อเพิ่มรสชาติให้น่าทานยิ่งขึ้น แต่รสชาติดั้งเดิมคือ ขนมปังเพรทเซลโรยเกลือเล็กน้อยๆเท่านั้น
 |
| 7.Bagel (เบเกิล) ขนมปังเบเกิล หรือขนมปังบาเกิล |
7.Bagel (เบเกิล) ขนมปังเบเกิล หรือขนมปังบาเกิล
ขนมปังที่มีรูปร่างลักษณะเหมือนโดนัท เพราะมีรูตรงกลาง ทำจากแป้งขนมปังสาลี นำไปอบ ลักษณะผิวด้านนอกจะกรอบจากด้านนอกและนุ่มด้านใน มีกลิ่นหอมน่าทาน นิยมนำมาผ่าตรึ่งตรงกลาง ทานคู่กับเนย แยม หรือผักสลัดต่างๆ รสชาติอร่อยๆ ไม่แพงขนมปังแบบอื่นๆ
 |
| 8.French bread or baguette (เฟรนเบรด หรือ บาแก็ต) ขนมปังบาแก็ตหรือ ขนมปังฝรั่งเศส |
8.French bread or baguette (เฟรนเบรด หรือ บาแก็ต) ขนมปังบาแก็ตหรือ ขนมปังฝรั่งเศส
ขนมปังฝรั่งเศสลักษณะเป็นขนมปังแท่นยาวๆ ผิวด้านนอกจะค่อนข้างแขก ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของขนมปังชนิดนี้ แต่เนื้อด้านในจะนิ่ม ขนมปังชนิดนี้นิยมมาหั่นทำเป็นชิ้นสั้นๆ ทาเนยกับกระเทียม นำไปปิ้ง และนิยมนำไปทำเป็นแซนวิช ก็พบเห็นได้ตามร้านเบเกอรี่ทั่วไปในทวีปยุโรป
 |
| 9.Croissant (ครัวซองต์) ขนมปังครัวซองต์ |
9.Croissant (ครัวซองต์) ขนมปังครัวซองต์
ขนมปังยอดนิยมอีกชนิดซึ่งเป็นที่รู้จักทั่วโลก มีถิ่นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส รูปร่างลักษณะคล้ายเขาสัตว์ มีกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม ทานคู่กับเนม เนยสด หรือแยม หรือนำไปประยุกต์ผ่าครึ่งทำเป็นแซนวิช ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน
 |
| 10.Breadstick (เบรดสติ๊ก) |
10.Breadstick (เบรดสติ๊ก)
เป็นขนมปังอีกชนิดที่พบเห็นตามร้านเบเกอรี่ ตัวขนมปังทำมาจากแป้งผสมกับน้ำ แล้วทำให้เป็นเส้นยาวด้วยมือ จากนั้นนำไปอบจนกรอบ นิยมนำไปประทานคู่กับพาร์มาแฮม หรือนำมาจิ้มทานคู่กับชีสเหลวก็อร่อยได้ประโยชน์
 |
| 11.Hot dog bun (ฮอท ด็อก บัน) ขนมปังฮอทด็อก |
11.Hot dog bun (ฮอท ด็อก บัน) ขนมปังฮอทด็อก
ขนมปังรูปทรงรี เป็นขนมยอดนิยมที่พบเห็นได้ตามร้านอาหารฟาสฟูต เนื้อของแป้งมีลักษณะนิ่มคล้ายขนมปังปอนด์สีขาว นิยมนำมาผ่าครึ่งเพื่อเป็นแซนวิชฮอทด็อก ใส่ผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมใหญ่ ราดด้วยมัสตาร์ด หรือซอสมะเขือเทศ เป็นอาหารจานด่วน ได้รับความนิยมจากทั่วโลก
 |
| 12.Hamburger bun (แฮมเบอร์เกอร์) ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ |
12.Hamburger bun (แฮมเบอร์เกอร์) ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
ลักษณะของแป้งขนมปังเหมือนกับฮอทด็อกบัน แต่เป็นรูปทรงกลม นิยมนำมาผ่าตรงกลาง เพื่อใส่ไส้ชนิดต่างๆเช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ ใส่ผักกาดหอม ชีส มะเขือเทศ หอมใหญ่ ราดซอสมะเขือเทศ หรือมัสตาร์ด
 |
| 13.Pita Bread (พิททะเบรด) ขนมปังพิทต้า |
13.Pita Bread (พิททะเบรด) ขนมปังพิทต้า
ขนมปังอีกชนิดที่ทำมาจากแป้งและยีสต์ ทำเป็นแป้งทรงกลม นำไปอบในเตาดิน ที่มีอุณหภูมิสูง เพื่อทำให้แป้งเกิดการพองตัวอย่างรวดเร็ว และเกิดโพรงตรงกลางแป้ง นิยมนำมาทานคู่กับซอสถั่ว หรือทานคู่กับอาหารชนิดต่างๆ โดยเฉพาะในแถบตะวันออกกลาง
 |
| 14.Roti (โรตี) ขนมปังโรตี |
14.Roti (โรตี) ขนมปังโรตี
อีกหนึ่งขนมปังที่รู้จักกันเป็นอย่างดี มีถิ่นกำเนิดจากประเทศอินเดีย ทำจากแป้งสาลีนำมานวดให้ได้ที่ ปั้นเป็นก้อนๆ พักไว้ให้นิ่ม จากนั้นก็ทำให้สุกโดยการนำมาทอดกับกระทะแบนๆ โรยน้ำตาล หรือนมข้นหวาน หรือทานคู่กับซอสถั่ว หรือถ้าในเมืองไทยนิยมทานคู่กับแกงเขียวหวาน จนกลายเป็นแกงเขียวหวานโรตี ก็อร่อยเช่นกัน
 |
| 15.Biscuit (บีส-กิต) ขนมปังบีสกิต |
15.Biscuit (บีส-กิต) ขนมปังบีสกิต
ขนมปังกรอบยอดนิยมอีกอย่างที่สามารถทานได้ทุกเวลา เป็นคำที่ใช้เรียกขนมอบชนิดต่าง ๆ โดยทั่วไปจะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากแป้งสาลี ขนมปังอบหลากรส ส่วนใหญ่รสชาติหวาน ทำเป็นแผ่นๆหรือชิ้นเล็ก เป็นขนมที่สามารถเก็บไว้ทานได้นาน หากใครนึกไม่ออกว่าเป็นขนมแบบใหน ให้นึกถึง ขนมปังเอบีซี แบบนั้นเลยค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างค่ะ สำหรับสาระน่ารู้เล็กๆน้อยๆ เกี่ยวกับขนมปังชนิดต่างๆเป็นภาษาอังกฤษ ที่ได้นำเสนอในเว็ปไซต์บล็อกนี้ น่าจะมีตัวเลือกให้กับผู้อ่านทุกๆท่านอยู่ไม่มากก็น้อยนะคะ หากมีข้อผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ขอบพระคุณผู้อ่านทุกคน ที่แวะเวียนเข้ามาสุขล้น สไลด์เปิดดูกัน หวังว่าจะได้พบกันอีกในเว็ปบล็อกถัดไปนะคะ....จากคุณนายเว่อร์ เทอร์ชอบเที่ยวกินนอน
เครดิตภาพจาก :
https://pixabay.com/th/
เว็ปไซต์ :
https://www.wikipedia.org/
-----------------------------------------------------------------------
0 ความคิดเห็น